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导师简介 —— 郭波莉

作者:科研处    来源:科研处    发布日期:2014-05-17    点击:次    【字号:    

硕士招生专业:食品科学         研究方向:食品质量与安全
 

一、个人简历
    郭波莉,博士,副研究员,硕士生导师,中国农业科学院农产品加工研究所加工质量与生物安全研究室副主任。长期从事农产品及其危害物溯源、去除和控制理论与技术研究。主持国家级科技项目4项,参加国家级科技项目13项,获得中国食品科学技术学会科技进步一等奖1项,陕西省科技进步二等奖1项。发表研究论文70余篇,其中SCI收录13篇,EI 收录3篇;参与出版专著4部;申请发明专利6项,获得计算机软件著作权7项。研究建立了食品链全程电子标签追溯技术体系;研发了食品溯源及确证技术;提出了食品产地溯源及确证技术的应用原则;集成构建了食品溯源技术平台。已在全国10个省的示范县建立了全国农业投入品信息化监管平台,培训技术骨干600 余人次。

   二、主要研究领域
   长期从事食品及食品危害物溯源、去除和控制技术研究工作。主要研究领域包括:
   1.食品产地溯源及确证理论与技术研究
   2.地理标志农产品鉴别技术研究
   3.食品危害物溯源及解析理论与技术研究
   4.食品链全程电子标签追溯技术研究
   5.农业投入品质量安全追溯及监管体系研究与开发
   6.食品产业链重金属安全控制及风险评估理论与技术研究

   三、承担课题
   1.主持农业部农产品质量安全监管(农业投入品)项目“农业投入品信息化监管平台建设与示范(2130109)”2010-2014;
   2.主持国家“十二五”科技支撑计划子课题“基于矿物元素和有机成分的猕猴桃产地溯源技术研究(2012BAK17B06)”2012-2014;
   3.主持国家 “十二五”科技支撑计划子课题“梨中农药残留污染溯源及控制关键技术研究(2012BAK17B12)”2012-2014;
   4.主持国家自然科学基金项目“牛尾毛中稳定性同位素组成变化机理研究(30800862)”2009-2011;
   5.参加国家自然科学基金项目“小麦产地溯源的矿物元素指纹信息成因及变化机理(31371774)”2014-2017;
   6.参加国家“十二五”科技支撑计划“农产品物流过程质量安全管理系统研究”课题(2013BAD19B05-02)”2013-2015;
   7.参加院士科技咨询项目“食品安全与物联网技术发展趋势研究(2012-ZD-3-3)专题”2012-2014.

   四、近三年科研产出
   参与出版专著4部, 发表研究论文70余篇,申请发明专利6项,获得计算机软件著作权7项。
   (一) 代表著作
   1. 郭波莉,魏益民,潘家荣著.牛肉产地溯源技术研究.北京:科学出版社,2009.
   2. 魏益民主编,潘家荣,郭波莉 副主编.食品安全学导论.北京:科学出版社,2009.
   3. 魏益民,李 勇,郭波莉 著. 植源性食品污染源溯源技术研究.北京:科学出版社, 2010
   (二)代表科技论文
   1.Haiyan Zhao, Boli Guo, Yimin Wei, Bo Zhang. Effects of grown origin, genotype, harvest year, and their interactions of wheat kernels on near infrared spectral fingerprints for geographical traceability. Food Chemistry. 2014, 152: 316-322 (SCI收录, IF 3.655).
   2.Xiaoling Liu, Boli Guo, Yimin Wei, Junling Shi, Shumin Sun. Stable isotope analysis of cattle tail hair: A potential tool for verifying the geographical origin of beef. Food Chemistry. 2013, 140:135-140. (SCI收录,IF 3.655) 
   3.Haiyan Zhao, Boli Guo, Yimin Wei, and Bo Zhang. Near infrared reflectance spectroscopy for determination of the geographical origin of wheat. Food Chemistry. 2013, 138:1902-1907. (SCI收录, IF 3.655) 
   4.Haiyan Zhao, Boli Guo, Yimin Wei, and Bo Zhang. Multi-element composition of wheat grain and provenance soil and their potentialities as fingerprints of geographical origin. Journal of Cereal Science. 2013,57:391-397. (SCI收录, IF 2.073)
   5.Shumin Sun, Boli Guo, Yimin Wei, Mingtao Fan. Classification of Geographical Origins and Prediction of δ13C and δ15N Values of Lamb Meat by Near Infrared Reflectance Spectroscopy. Food Chemistry. 2012, 135: 508-514. (SCI收录,IF 3.655).
   6.Haiyan Zhao, Boli Guo, Yimin Wei, and Bo Zhang. Effects of Wheat Origin, Genotype, and Their Interaction on Multielement Fingerprints for Geographical Traceability. Journal of Agricultural and Food Chemistry. 2012, 60(44): 10957-10962. (SCI收录,IF 2.823).
   7.Xiaosheng Wu; Shuai Wei; yimin Wei; Boli Guo; Mingqi Yang; Douyong Zhao; Xiaolin Liu; Xianfeng Cai. The reference dose for sub-chronic exposure of pigs to cadmium leading to early renal damage by benchmark dose method. Toxicological Sciences. 2012, 128(2) : 524–531. (SCI收录,IF 4.693)
   8.Guo Boli, Wei Yimin, Pan Jiarong, Li Yong. Stable C and N Isotope Ratio Analysis for Regional Geographical Traceability of Cattle in China. Food Chemistry. 2010, 118(4): 915-920. (SCI收录,IF 2.696)
   9.周九庆,郭波莉*,魏益民,张国权,魏 帅,赵海燕,张 磊. 加工方式对牛肉稳定碳同位素组成的影响. 中国农业科学. 2014,47(5): 977-983.
   10.马奕颜,郭波莉*,魏益民,赵海燕,魏帅. 猕猴桃有机成分产地指纹特征及判别分析.中国农业科学. 2013,46(18):3864-3870.
   11.马奕颜,郭波莉*,魏益民,赵海燕.植物源性食品原产地溯源技术研究进展.食品科学. 2014, 35(5):246-250.
   12. 魏益民,郭波莉,魏帅,孙淑敏,赵海燕. 食品产地溯源及确证技术研究和应用方法探析. 中国农业科学,2012,45(24): 5073-5081.
   (三)专利
   1.郭波莉,马奕颜,魏益民,魏帅.一种辅助鉴别猕猴桃产地的方法(201310346546.8);
   2.郭波莉,夏之云,魏益民,魏帅.一种辅助鉴别梨产地的方法(201310346589.6);
   3.魏益民,程碧君,郭波莉,魏帅.一种鉴别牛肉产地的方法(201110414552.3);
   4.魏益民,赵海燕,郭波莉.一种鉴别小麦产地的方法(201110414528.X);
   5.魏益民,赵多勇,郭波莉,魏帅,蔡先峰,吴小胜.一种分析小麦籽粒中铅污染源的方法( 201110414529.4);
   6.魏益民,田阳,魏帅,郭波莉.去除大米蛋白水解液中镉元素的方法(201310137053.3)
   (四)计算机软件著作权
   1. 农资溯源管理系统 (软著登记号No. 2011SR065373);
   2. 农资溯源管理系统—销售端软件 (软著登记号No. 2013SR003020);
   3. 农资溯源管理系统—监管端软件 (软著登记号No. 2013SR111072);
   4. 水果产业链追溯信息管理系统(软著登记号No. 2013SR110604);
   5. 水果生产基地信息管理系统(软著登记号No. 2013SR111083);
   6. 水果产业链追溯信息-手机查询终端软件(软著登记号No. 2013SR110576);
   7. 种子追溯管理系统 (软著登记号No. 2011SR0026785).

   五、联系方式
   联系电话:010-62815846
   传  真:010-62895141
   E - mail:guoboli@caas.cn

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